Mercado global de testes de segurança alimentar atingirá US$ 35,3 bilhões até 2030: crescentes preocupações sobre o crescimento do mercado de alimentos contaminados

DUBLIN, 2 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- O relatório "Mercado global de testes de segurança alimentar, perfis de empresas, principais aquisições e desenvolvimentos recentes - previsão para 2030" foi adicionado à oferta da ResearchAndMarkets.com.

Prevê-se que o mercado global de testes de segurança alimentar atinja US$ 35,3 bilhões até 2030.

A prática de testes de segurança alimentar ganhou considerável importância nos últimos anos, tendo em vista a crescente incidência de doenças de origem alimentar e intoxicações causadas por produtos alimentares contaminados. A segurança alimentar é ameaçada por agentes patogénicos microbianos, vírus, toxinas, conteúdo de organismos geneticamente modificados, pesticidas, alergénios alimentares e outros. Com a crescente preocupação pública sobre a contaminação alimentar e doenças de origem alimentar, combinada com os avanços nas tecnologias de testes, prevê-se que o mercado de testes de segurança alimentar cresça significativamente.

Prevê-se que o consumo crescente de alimentos processados ​​e embalados nos países em desenvolvimento e desenvolvidos, devido a factores como a mudança de estilos de vida e hábitos alimentares, a rápida urbanização e o ritmo de vida acelerado, o aumento do rendimento disponível dos consumidores, o aumento do número de famílias nucleares e dos agregados familiares com rendimentos duplos, deverá aumentar. impulsionar o mercado de testes de segurança alimentar. As empresas envolvidas no fabrico e distribuição de produtos alimentares são obrigadas pelas respetivas agências reguladoras regionais e internacionais a implementar testes e certificação de segurança alimentar.

Desenvolvimentos recentes

Em março de 2023, a Thermo Fisher Scientific apresentou o analisador Thermo Scientific iCAP RQplus ICP-MS, um novo analisador de oligoelementos que simplifica as análises diárias em laboratórios de testes ambientais, alimentícios, farmacêuticos e industriais.

Em novembro de 2022, a SGS anunciou a aquisição do Industry Lab, com sede em Bucareste, que irá reforçar o seu portfólio de serviços de testes para o mercado alimentar romeno.

Em julho de 2022, a Neogen Corporation anunciou que adquiriu a Thai-Neo Biotech Co., Ltd., uma distribuidora de longa data de produtos de segurança alimentar da Neogen localizada em Bangkok, Tailândia.

Principais conclusões por contaminante:

Entre os contaminantes dos alimentos, predominaram os testes para patógenos, com a Salmonella sendo responsável pela maior participação no mercado de testes de segurança alimentar. Muitos recalls de produtos alimentícios pela FDA foram registrados recentemente nos EUA e em outros países, especialmente devido à contaminação por Salmonella.

Os Organismos Geneticamente Modificados (OGM) são o segundo principal contaminante no mercado de testes de segurança alimentar.

Toxinas e Pesticidas são os outros principais contaminantes no mercado de testes de segurança alimentar.

Principais conclusões por patógeno:

Em 2022, os testes de salmonela dominaram a procura global de testes de agentes patogénicos alimentares devido ao grande número de surtos de origem alimentar devido a Salmonella em alimentos como carne e aves, lacticínios, alimentos processados ​​e frutas e vegetais.

Os testes de E-coli são o segundo segmento líder do mercado de testes de patógenos alimentares, impulsionados pela crescente conscientização em relação à higiene; regulamentações governamentais relativas à gestão de água e alimentos; e aumento da prevalência de doenças transmitidas pela água, como diarreia e síndrome hemolítico-urêmica.

Principais conclusões por tipo de alimento:

Com base no tipo de alimento, o mercado global de testes de segurança alimentar é dominado por carnes e aves, seguido por produtos alimentícios processados, já que o número máximo de doenças tem sido associado a essas aplicações globalmente. Juntos, esses dois segmentos representaram cerca de 60% do mercado total de testes de segurança alimentar em 2022.

Laticínios e produtos lácteos são a terceira aplicação líder no mercado de testes de segurança alimentar, seguida por frutas e vegetais.

Principais conclusões por região:

A América do Norte dominou o mercado global de testes de segurança alimentar em 2022, e prevê-se que esta tendência continue até 2030 devido a um número crescente de surtos de intoxicação alimentar na região.

A Europa Ocidental é o segundo principal mercado regional para testes de segurança alimentar, impulsionado pelos rigorosos regulamentos de segurança alimentar impostos pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA).